Riaumag.com , Pekanbaru
Perlu diketahui bahwa cara menyimpan daging sapi bisa memengaruhi kualitas dan kebersihannya.
Tak hanya berpengaruh pada rasanya, rupanya kesehatan keluarga di rumah bergantung pula pada cara kita menyimpannya.Beberapa mikroorganisme dapat berkembang pada daging mentah jika penyimpanannya tidak tepat.
Sebut saja salmonella yang merupakan bakteri penyebab penyakit tifus, hingga E. coli yang menyebabkan infeksi usus serius.
Faktanya, pertumbuhan bakteri-bakteri tersebut dapat dicegah dengan menyimpan daging mentah pada suhu tertentu.Suhu freezer yang tepat untuk mengawetkan daging adalah di bawah 0° F (-18° C).
Suhu tersebut memang tidak membunuh bakteri, namun dapat memperlambat pertumbuhannya. Tapi bukan berarti kita juga bebas menyimpan daging dalam freezer terlampau lama.
ini dikarenakan kualitas daging seperti rasa yang berubah hingga keempukannya bisa berkurang.
Berikut langkah-langkah menyimpan daging
1. Daging tidak dicuci, jika dicuci dengan air keran kuman bisa masuk dan tinggal dalam pori-pori daging
2. Jangan menyimpan daging utuh kedalam freezer potonglah dalam ukuran kecil.
3. Bungkus dengan plastik bening atau wadah plastik kedap udara,.
4. Beri tanggal dan nama (daging sapi/kambing)
5. Sebelum disimpan di dalam freezer, simpan daging di kulkas sejuk selama 4-5 jam. setelah dingin baru masukan kedalam freezer
Mari titipkan dan salurkan QurbanMu dengan turut berpartisipasi dalam Program Qurban Mu Inovasi untuk Ketahanan Pangan bersama Lazismu Pekanbaru
melalui transfer LAZISMU Pekanbaru :
BSI: 7029320138
Atau Klik link ZIS Mu di Bit.ly/2VmQfkU
🛵 Layanan Jemput Donasi
-Admin-085374185733
===========================
JANGAN LUPA:
▶️ Add Facebook dan Fanspage kita: Lazismu Pekanbaru
▶️ Subcribe Channel youtube kita: Lazismu Pekanbaru
▶️ Follow kami di Instagram : Lazismu Pekanbaru
🏬 Kantor Layanan : Jl. Tuanku Tambusai No 72 M, Jadirejo, Sukajadi, Pekanbaru, Riau
(stwan/riaumag.com)
