Riaumag.com , Kuantan Singingi –Di masa Pandemi COVID-19 seperti sekarang ini, kesehatan tubuh sangatlah penting sekali dijaga agar tidak mudah terpapar oleh virus atau bakteri. Daya tahan tubuh yang lemah bisa meningkatkan risiko terjadinya penyakit. Mengacu pada Panduan Gizi Seimbang di masa pandemi COVID-19 yang dikeluarkan Kementerian Kesehatan (Kemenkes) RI, kekuatan daya tahan tubuh akan membantu melawan virus, bakteri, dan organisme patogen lainnya.
Kamis, 29 Juli 2021 Tim Kunjungan Kerja Nyata (Kukerta) Universitas Riau 2021 Desa Luai, Kecamatan Kuantan Mudik, Kabupaten Kuantan Singingi mengadakan sosialisasi serta pembagian permen jahe kepada ibu-ibu perwiritan. Selain untuk bahan penyedap makanan, jahe juga sering digunakan sebagai bahan pembuatan obat salah satunya dalam bentuk permen. Pembuatan permen jahe sudah dicoba terlebih dahulu oleh Tim Kukerta dengan bahan utama yaitu jahe, gula, bubuk powder, dan air.
Pemilihan jahe sebagai bahan utama dalam pembuatan permen karena manfaat jahe yang sangat banyak yaitu mengatasi mual, mengobati peradangan, membantu mengatasi batuk dan flu, membantu menurunkan kolestrol, membantu menurunkan nyeri haid, mengatasi mual untuk ibu hamil, mengatasi mabuk kendaraan, dan lain-lain.
Pada masa pandemi seperti saat ini, mengkonsumsi jahe adalah pilihan yang tepat untuk menguatkan imun tubuh. Pembuatan permen jahe merupakan inovasi yang menarik untuk di coba, selain mudah ditemukan di sekitar kita, juga mudah dalam pembuatannya yaitu 1) parut jahe tersebut dan ambil sarinya, 2) Rebus air 3 gelas air (secukup) hingga mendidih, 3) Masukkan bubuk powder 2 bungkus, sari jahe, dan juga gula pasir, 4) setelah masak, tunggu hingga meneras, 5) potong seuai keinginan, 6) jemur hingga mengeras seperti permen, 7) permen siap di bungkus dan di konsumsi.
Dengan adanya inovasi permen jahe ini, kita dapat mengkonsumsi jahe dengan cara yang berbeda namun khasiat yang sama. Dan bonusnya untuk konsumen, permen ini dapat dikonsumsi oleh segala kalangan.
(dfd1/riaumag.com)
