RIAUMAG.COM , DUMAI———Tim pengabdian kepada masyarakat UNRI yang terdirti atas: Dr. Dodi Sofyan Arief, ST, MT., Muftil Badri, ST, MT., Ir. Sukemi Indra S, MBA, M.Si., dan Anita Susilawati, ST, M.Sc., Ph.D.
Tujuan kegiatan pengabdian ini meningkatkan keberdayaan mitra UMKM bumbu masak kota Dumai dengan meningkatkan teknologi dan kapasitas produksi pengolahan bumbu masak. Untuk mewujudkan teknologi produksi tersebut, tim pengabdian UNRI melibatkan mahasiswa dan tim PLP Teknik Mesin UNRI.
Proses perancangan, pembuatan, dan penjaminan mutu peralatan sepenuhnya dilakukan di Laboratorium Teknologi Produksi UNRI.
BACAJUGA
Peralatan teknologi yang dikembangkan oleh tim pengabdian di antaranya: mesin penggongseng, mesin pengering, dan mesin pengering bumbu.
Penyerahan alat produksi tim pengabdian dilaksanakan pada acara pelantikan pengurus KADIN Dumai masa bakti 2024-2029 pada tanggal 21 September 2024 di Gedung Pendopo Sri Bunga Tanjung, Dumai.
Penyerahan ini langsung dilakukan oleh Wakil Rektor IV Bidang Perencanaan, Kerjasama, dan Sistem Informasi Dr. Ir. Sofyan Husein Siregar, M.Phil kepada Helmi, pelaku usaha UMKM Bumbu Buya Dumai, yang didampingi oleh Ketua KADIN Dumai, Zulfan Ismaini, SH, beserta tim pengabdian UNRI.
“Kegiatan pengabdian masyarakat ini sebagai wujud implementasi kerjasama, MoU antara UNRI dengan KADIN Dumai, kedepannya diharapkan lebih banyak lagi sinergi kampus bersama mitra terutama di Kota Dumai”, ujar Dr. Ir. Sofyan Husein Siregar, M.Phil.
Ketua KADIN Dumai, Zulfan Ismaini, SH juga menyambut baik dengan adanya kegiatan pengabdian masyarkat dari UNRI. Dengan adanya kegiatan dari kampus yang melibatkan mitra akan memperkuat program-program yang sudah disusun oleh pengurus KADIN.
“Kami (KADIN Dumai) sangat apresiasi sekali dengan adanya program pengabdian berupa pengembangan usaha UMKM, melalui upaya peningkatan teknologi produksi dan keberlanjutan program ini sangat kami harapkan”, ungkap Zulfan Ismaini, SH pada acara pelantikan pengurus KADIN DUMAI.
Menurut mitra Bumbu Masak Buya, Helmi, peralatan produksi bumbu masak ini sudah cukup lama ditunggu-tunggu.
Beliau sangat puas dengan peralatan produksi bumbu yang dihasilkan dari tim pengabdian UNRI. “Kami sebagai mitra bumbu masak yang sebelumnya masih terkendala dengan beberapa peralatan produksi, seperti penggongseng, pengering, dan pengayak. Dengan adanya peralatan dari hasil kegiatan pengabdian ini, proses produksi bumbu menjadi lebih meningkat lagi” ujar Helmi.
Dalam acara penyerahan tersebut, ketua kegiatan, Dr. Dodi Sofyan Arief, ST, MT, menyampaikan rencana program keberlanjutan terutama untuk memajukan pengembangan produk lokal, “Kami sangat berterima kasih kepada KADIN Dumai atas kerjasama yang diwujudkan, serta WR IV UNRI sudah berkesampatan hadir pada acara pelantikan pengurus KADIN Dumai dan menyerahkan peralatan produksi bumbu masak. Kami dari tim mengharapkan adanya keberlanjutan dari kegiatan ini, dukungan dari kampus untuk program semoga dapat ditingkatkan kedepannya, terutama untuk pengembangan produk-produk lokal yang ada Dumai khususnya, dan di Riau pada umumnya
(RIAUMAG.COM)
